A principios del siglo pasado el kiwi se introdujo en Nueva Zelanda.
los neozelandeses mejoraron la fruta y en 1937 empezaron su explotación comercial. de todos modos, no cruzaría el océano hasta 1952. durante muchos años, los neozelandeses disfrutaron del monopolio del mercado.
En 1953, se dio a esta fruta el nombre del ave nacional de Nueva Zelanda, el kiwi o apteryx, un pájaro corredor casi desprovisto de alas y con un plumaje que recuerda una crin.
Actualmente se cultiva en numerosos países. según los gustos de cada uno, puede elegirse un kiwi maduro si se pretende comer una fruta dulce y que se disuelva en la boca o bien de tacto más firme si se prefiere un fruto más ácido. |